Vistas:1 Autor:Micahel Hora de publicación: 2017-05-25 Origen:Anhui Elite Industrial Co., LTD
Las propiedades físicas y químicas del eritritol se comparan con otros alcoholes azucarados
Elemento de datos mercancía | Eritritol | Xylitol | Manitol | sorbitol | maltodextrina |
Átomos de carbón | 4 | 5 | 6 | 6 | 12 |
peso molecular | 122 | 152 | 182 | 182 | 344 |
Punto de fusion℃ | 121 | 94 | 165 | 97 | 150 |
Calorías de la solución cal / g | -43 | -36.5 | -28.5 | -26 | -18.9 |
termoestabilidad℃ | >160 | >160 | >160 | >160 | >160 |
PH | 2-12 | 2-10 | 2-10 | 2-10 | 2-10 |
solubilidad % (25℃)
| 37 | 64 | 20 | 70 | 60 |
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