Aplicación de isomaltooligosacáridos en confituras caramelizadas

Aplicación de isomaltooligosacáridos en confituras caramelizadas

Jarabe isomaltooligosacárido a través de la mejora del proceso de producción, controlar efectivamente el componente de azúcar,

reduciendo el contenido de glucosa, mejorar la temperatura del azúcar en ebullición, para asegurar la textura de las características del caramelo,

características de sabor y capacidad de almacenamiento.

Como el jarabe tiene un contenido más alto de isomaltooligosacáridos (50 ~ 80%, tres productos diferentes de productos diferentes),

haciendo que cada caramelo contenga un contenido neto de isomaltooligosacáridos de aproximadamente 3 gramos. De esta manera, el consumo diario de 4 a 5 dulces,

puede promover la proliferación de Bifidobacterium intestinal humana, y gradualmente forma una ventaja,

juega una serie de efectos saludables.