Aplicación de trehalosa en producto de fruta

Trehalos en el producto de fruta

Las algas marinas son el mejor edulcorante en frutas procesadas (incluidos mermeladas, mermeladas y rellenos de frutas). Agregar productos de frutas mantiene el producto original pero no daña el período de almacenamiento del producto.

Además, debido a la estabilidad de la naturaleza del azúcar de las algas, no producirá hidrólisis, el producto permanecerá sin cambios y conservará su brillo original.

La trehalosa puede usarse para condimentar un atasco, para crear sabor al regular el dulzor, mientras se mantiene la vida útil del producto.