Conferencias de ciencia popular de azúcar funcional - IMO
Vistas:3 Autor:Micahel Hora de publicación: 2016-11-15 Origen:Sitio
Isomaltooligosacáridos (IMO) es un almidón de maíz refinado como materia prima, el efecto de la enzima heterogénea producida por una fuente funcional de polisacáridos de 2 a 10 moléculas de glucosa.
De acuerdo con la diferencia de la composición del producto se dividirá en los siguientes dos productos: isomaltooligosacárido - 900 (IMO900) e isomaltooligosacárido - 500 (IMO500).
IMO500 con la diferencia IMO900 entre contenido de azúcar reductor, IMO900 casi no contiene azúcar, para alimentos saludables sin azúcar, e IMO500 tiene un ciertocantidad de azúcar reductor y dulzor, adecuado para la producción de alimentos bajos en azúcar.
La aplicación del producto:
Diferentes oligosacáridos de malta no solo previenen la caries dental, factor de proliferación de bifidobacteria (Bifidusfactor) y otras funciones fisiológicas, y tienen una serie de buenas propiedades físicas y químicas, como calor dulce suave, ácido, baja viscosidad, buena humedad, prevención del envejecimiento del almidón , baja actividad de agua, etc., por lo que puede ser ampliamente utilizado en productos para el cuidado de la salud, bebidas y alimentos.
En resumen, hay principalmente los siguientes aspectos. Edulcorantes 1.tablet Jugo de fruta 3.peso 4. Producto lácteo 5.Pastry 6. Candy 7. Producto de salud animal
