La aplicación de Trehalose

La aplicación de Trehalose

Uso del producto y dosificación

Pastel de luna Trehalsoe representa del 20% al 35% del azúcar total utilizado

relleno de hojaldre Trehalsoe representa del 10% al 30% del azúcar total utilizado

gelatina y pudín Trehalsoe representa del 30% al 40% del azúcar total utilizado

chocolate Trehalsoe representa del 1% al 15% del azúcar total utilizado

toffee Trehalsoe representa aproximadamente el 5% del azúcar total utilizado

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