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isomalto-oligosaccharide IMO para Protein Bar

Número Navegar:0     Autor:Editor del Sitio     publicar Tiempo: 2017-06-09      Origen:motorizado

IMO es una mezcla de carbohidratos de cadena corta hechos de moléculas de glucosa que están unidas entre sí a través de un enlace resistente a la digestión. IMO es un isomalto-oligosacárido (IMO) de alta pureza y alta calidad, elaborado a partir de la conversión enzimática del almidón. Funciona como fibra dietética, edulcorante prebiótico y bajo en calorías


Caracteristicas de la OMI:

Fuente: tapioca o almidón de maíz

Orgánico

No GMO

Fibra dietética

Grado de polimerización: 3

Contenido total de fibra dietética > 90%

Bajo en calorías: 2,19 kcal / g

Suave sabor dulce (60% dulce de sacarosa)

Sin azúcar: < 0.5% de azúcares

Sin sabor posterior y buena sensación en la boca

Certificado Kosher y Halal

Libre de alérgenos

Información nutricional de IMO:

Hidratos de carbono: 71.05% -95%

Fibra total: 71.05% - 90%

Energía: 1.9kcal / g-2.4kcal / g

Maltosa: 3.16-3.95

Solubilidad: 100% soluble en agua / bebidas

pH: Estable a pH 2-9

Glucosa:<0.79

Sodio: 0

Grasas: 0

Proteínas: 0

Sabor: agradable sensación en la boca, sin sabor posterior

Dulzura: alrededor del 60% de dulzura de sacarosa


Solicitud de la OMI:

Productos lácteos,barritas proteicas, sucedáneos de azúcar, aperitivos, bebidas energéticas,zumo de frutas funcional, dulces funcionales, vinificación, panadería, etc.


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