Polifenoles del té, también conocido como alcohol antioxidante, polifenoles, espíritu, es una clase de compuestos de hidroxilo contenidos en el té, denominado "TP", componentes químicos principales como catequinas (clase flavonoles), flavona y flavonol y antocianina, ácidos fenólicos y depside , compuestos fenólicos de polimerización tales como complejos.
Los polifenoles del té (polifenoles del té) son la base de los polifenoles en el té,
incluyendo los flavonoles, antocianinas, flavonoides, flavonol y ácidos fenólicos, etc.
Principalmente para los flavonoles (catequina), las catequinas representan del 60 al 80%. La clase de material también se llama té, té, polifenoles, curtido o té, tanino. es uno de los principales ingredientes de la formación de aroma de té, también es uno de los ingredientes principales que tienen función de cuidado de la salud en el té.
Los estudios muestran que los polifenoles del té y otras sustancias activas con desintoxicación y efecto de radiación,
puede prevenir eficazmente el material radiactivo en la médula ósea, y puede hacer que el estroncio 90 y el cobalto 60 salgan rápidamente del cuerpo, conocido por salud y comunidad médica como la perdición de la radiación.
Los polifenoles del té tienen un fuerte efecto antioxidante, especialmente éster de catequina EGCG tipo éster, su reducibilidad de L, incluso ácido en la sangre mala 100 veces.
Cuatro compuestos de catequina principales, la capacidad antioxidante de EGCG > EGC > ECG > EC > BHA y la resistencia a la oxidación aumentan con el aumento de la temperatura. Los polifenoles del té además tienen propiedades antioxidantes, pero también tienen acción bacteriostática, tales como Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Bacillus subtilis, etc. tienen inhibición. Un olor a los polifenoles del té puede eliminar los alimentos, el efecto de desodorización.
El pigmento alimenticio tiene un efecto protector, puede tener el efecto del pigmento natural y puede prevenir la decoloración de los alimentos, los polifenoles del té también tienen el efecto inhibidor de la formación y acumulación de nitrito.
Los polifenoles del té (polifenoles del té) son la base de los polifenoles en el té,
incluyendo los flavonoles, antocianinas, flavonoides, flavonol y ácidos fenólicos, etc.
Principalmente para los flavonoles (catequina), las catequinas representan del 60 al 80%. La clase de material también se llama té, té, polifenoles, curtido o té, tanino. es uno de los principales ingredientes de la formación de aroma de té, también es uno de los ingredientes principales que tienen función de cuidado de la salud en el té.
Los estudios muestran que los polifenoles del té y otras sustancias activas con desintoxicación y efecto de radiación,
puede prevenir eficazmente el material radiactivo en la médula ósea, y puede hacer que el estroncio 90 y el cobalto 60 salgan rápidamente del cuerpo, conocido por salud y comunidad médica como la perdición de la radiación.
Los polifenoles del té tienen un fuerte efecto antioxidante, especialmente éster de catequina EGCG tipo éster, su reducibilidad de L, incluso ácido en la sangre mala 100 veces.
Cuatro compuestos de catequina principales, la capacidad antioxidante de EGCG > EGC > ECG > EC > BHA y la resistencia a la oxidación aumentan con el aumento de la temperatura. Los polifenoles del té además tienen propiedades antioxidantes, pero también tienen acción bacteriostática, tales como Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Bacillus subtilis, etc. tienen inhibición. Un olor a los polifenoles del té puede eliminar los alimentos, el efecto de desodorización.
El pigmento alimenticio tiene un efecto protector, puede tener el efecto del pigmento natural y puede prevenir la decoloración de los alimentos, los polifenoles del té también tienen el efecto inhibidor de la formación y acumulación de nitrito.
