La aplicación de Trehalose
En la producción de alimentos congelados, la trehalosa puede crecer demasiados cristales de hielo, por lo que la cantidad de cristales de hielo en las materias primas y más, y así inhibir el producto descongelación fenómeno de pérdida de jugo, los alimentos congelados y descongelados cuando el grado de daño a la control del producto El rango más pequeño.
La trehalosa es un azúcar natural que es similar al azúcar, pero es menos dulce y más estable. Puede usarse en el centro de desarrollo de productos para mejorar la calidad de los productos existentes o desarrollar nuevos productos.
Las algas marinas son el mejor edulcorante en frutas procesadas (incluidos mermeladas, mermeladas y rellenos de fruta). La adición de algas a los productos de frutas mantiene el producto original pero no daña el período de almacenamiento del producto. Además, debido a la estabilidad de la naturaleza del azúcar de las algas, no producirá hidrol
Para Trehalose, construimos un nuevo equipo para ampliar la capacidad, y ahora nuestra capacidad de Trehalose es de aproximadamente 480 toneladas por mes. hemos hecho pruebas de nuestra Trehalosa con Hayashibara de Japón. Nuestra trehalosa es casi igual a hayashibara, y la solubilidad es mejor que la suya.
