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Fibra dietética soluble Galactooligosacárido Galactooligosacárido GOS

GOS es un galactooligosacárido con grandes similitudes con la composición de la leche materna, y su uso en fórmulas infantiles y alimentos saludables se promueve mucho debido a su combinación de beneficios y seguridad.

Los GOS están compuestos por moléculas de galactosa con una glucosa en el extremo, que en total contienen de 3 a 8 azúcares simples. El GOS no se puede digerir en el intestino delgado humano, por lo que viaja sin cambios al intestino grueso, donde las bacterias beneficiosas del colon los descomponen en gases y ácidos grasos de cadena corta (AGCC), que pueden ser absorbidos y utilizados por el cuerpo.
Cantidad:
  • polvo
  • elite-indus
  • 1702900090
  • si
  • Derivado de lactosa
  • reducir la distensión abdominal
  • si
Galactooligosacáridos
--------- Derivado de lactosa, natural, seguro y eficaz

Descripción:
GOS es un galactooligosacárido con grandes similitudes con la composición de la leche materna, y su uso en fórmulas infantiles y alimentos saludables se promueve mucho debido a su combinación de beneficios y seguridad.

Los GOS están compuestos por moléculas de galactosa con una glucosa en el extremo, que en total contienen de 3 a 8 azúcares simples. El GOS no se puede digerir en el intestino delgado humano, por lo que viaja sin cambios al intestino grueso, donde las bacterias colónicas beneficiosas los descomponen en gases y ácidos grasos de cadena corta (AGCC), que pueden ser absorbidos y utilizados por el cuerpo.

Caracteristicas
1. El oligosacárido que existe naturalmente en la leche materna (~ 0,6%) con efectos muy similares a los de la leche materna.
2. Estimular el crecimiento tanto de bifidus como de acidophilus simultáneamente, inhibiendo el crecimiento de patógenos, estableciendo una microbiota intestinal sana.

3. El GOS actúa como una fibra dietética soluble, que puede ablandar las heces y aumentar la frecuencia de las deposiciones.
4. Prevenir el estreñimiento y disminuir la distensión abdominal.
5. Reducir la diarrea, la anorexia y los mareos, etc.
6. Regulación del sistema inmunológico y mejora de la inmunidad.

7. Promover la absorción de calcio, hierro y otros minerales; mejorar el crecimiento óseo de los niños; Prevención de la osteoporosis en ancianos y mujeres embarazadas.
8. Resistencia superior a alta temperatura y ambiente ácido; extender la vida útil posterior al procesamiento; no se degrada fácilmente.

9. Baja dulzura y calorías.
10. Promoción de la absorción de magnesio y vitaminas.

Proceso tecnológico:

Lactosa Conversión enzimática Purificación Descolorimiento
Filtración Pasivación refinada Concentración de evaporación Seco
Embalaje Producto final


Especificación:

Articulo GOS 570S GOS 570P GOS 700P GOS 800P GOS 900P GOS 1000P
Apariencia Líquido pegajoso incoloro o amarillo claro polvo blanco o amarillento
pH 2,8-3,8 3.0-6.0
Sustancia sólida 74-76% ≥96,50%
Contenido de GOS ≥57% ≥57% ≥70% ≥80% ≥90% ≥99%
Lactosa ≤ 23% ≤ 43% ≤ 30% ≤20% ≤10% ≤1%
Glucosa ≤ 22%
Galactosa ≥57%
Ceniza (sulfato) ≤0,3%
Arsénico (As) ≤ 0,05 mg / kg
Plomo (Pb) ≤ 0,02 mg / kg
Mercurio (Hg) ≤ 0,01 mg / kg
Cadmio (Cd) ≤ 0,1 mg / kg
Recuento aeróbico total ≤50 UFC / g
Coliformes totales ≤3.0 MPN / g
Moho / Levadura ≤20 UFC / g
Salmonela No existe

Solicitud:
1. Productos lácteos, alimentos preparados para lactantes y productos de yogur
2. Productos farmacéuticos, funcionales y alimentos saludables
3. Aditivos alimentarios, carne, panadería, cereales, caramelos, postres, productos relacionados con las frutas
4. Bebidas, agua potable y bebidas alcohólicas
Se puede añadir GOS (hasta aproximadamente 5 g / 100 g) como fibra soluble a fórmulas infantiles, leche en polvo, galletas, productos lácteos, bebidas de frutas, dulces, barras de cereales u otros alimentos comerciales.

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