Rojo rábano
Descripción:
El rojo de rábano (color rojo del rábano), es un pigmento de color alimenticio soluble en agua y natural, se extrae de Raphanus sativus, el proceso es de control, lavado,
rebanar, extraer, filtrar, purificar, concentrar, esterilizar la pulverización y amp; secado El principal ingrediente colorante es la antocianina que contiene pelargonidina.
CNS NO:08.117
CEE NO:E-163
INS NO:163i
NO CAS:134-04-3
KFDA NO:Aditivos naturales, 173 FDA NO:21CFR, & sec; 73.260
Propiedades
1.Se puede disolver en agua y solución de alcohol fácilmente, pero no en aceite.
2.El polvo no puede absorber la humedad y no puede formar un sólido.
3.El color de la solución cambia cuando PH es diferente.
4.El color de la solución (en un medio ácido) no puede desvanecerse bajo la luz durante mucho tiempo, y también tiene buena resistencia a altas temperaturas,
el color no puede cambiar con el tiempo de ebullición.
Especificación:
| Artículos | Polvo |
| Color Value E(1%、1cm、PH3.0、513 y más, 5nm) | 30~95 |
| PH | 2~4 |
| Pérdida por secado(105℃, 3 horas) | % Menos que | 8 |
| Ceniza | % Menos que | 2 |
| Dirigir(como Pb) | mg / kgLessthan | 2 |
| Arsénico(como As) | mg / kg Menos de | 2 |
| Recuento total de placas | cfu / g Menos de | 1,000 |
| Bacteria patogénica | Negativo |
Solicitud:
El rábano rojo se puede utilizar ampliamente en bebidas con sabor a frutas, bebidas de frutas y jugos de vegetales (pulpa), condimentos compuestos semisólidos,
bebidas congeladas (hielo comestible excluido), dulces, pasteles, conservas de frutas, vinagre, mermelada, salsa y productos de salsa, vino de imitación. Cuando use Rábano Rojo,
primero disuelva el color con una pequeña cantidad de agua y luego mezcle la solución de color con los materiales alimenticios.
Embalaje:
10kg /tambor o 25 kg /tambor
