Remolacha roja / Betanin

El pigmento rojo de remolacha varía de rojo púrpura a púrpura intenso con un olor característico. Este pigmento es soluble en agua y estable en soluciones ácidas y neutras. Se vuelve amarillo en soluciones alcalinas. El color rojo de remolacha es ampliamente utilizado por su tinte brillante; el color cambiará y se desvanecerá gradualmente debido a la oxidación.

Cantidad:



Preguntar Añadir al carrito

Marca del producto:
elite-indus
Código De Producto:
7659-95-2

Descripción del producto

Remolacha roja / Betanin

Descripción:
La remolacha roja es un color natural hecho a partir de la raíz comestible de remolacha roja a través de procesos de concentración, filtración, refinación y esterilización. Su composición principal es Betanin.
Es un color rojo púrpura estable en ácido y neutro, y se traduce en betaxantina amarilla en alcalina.

Propiedades:
El pigmento rojo de remolacha varía de rojo púrpura a púrpura profundo con un olor característico. Este pigmento es soluble en agua y estable en soluciones ácidas y neutras.
Se vuelve amarillo en soluciones alcalinas. El color rojo de remolacha es ampliamente utilizado por su tinte brillante; el color cambiará y se desvanecerá gradualmente debido a la oxidación.

Especificación:

ít.	Especificación
apariencia	polvo púrpura
unidad de color 535nm	& ge; 3.0
pérdida por secado	& le; 10.0%
residuo de ignición	& le; 14.0%
pH	4.0-6.0
Como	& le; 2 mg / kg
Pb	& le; 5 mg / kg

Solicitud:
Es ampliamente utilizado en bebidas frías, productos lácteos, frutas, comidas preparadas y otros alimentos sin calefacción.

Embalaje:10 kg / tambor