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0 aditivos de calorías azúcar blanco cristal isomalt para bebidas

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0 aditivos de calorías azúcar blanco cristal isomalt para bebidas

Isomalt es blanco en color, cristalino e inodoro. Es un sustituto de azúcar extremadamente estable que tiene muchos usos diferentes en las industrias alimentarias. Además de ser increíble en el mundo de la decoración de pasteles, Isomalt también es ingrediente clave en muchos alimentos producidos en fábrica. Como caramelos duros, chicle, chocolates, bebidas sin azúcar y más. Los productos que se hacen con Isomalt a menudo son comparables. Tan dulce como el azúcar y también tiene la misma textura y consistencia.

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Modelo:
isomalt
Marca del producto:
elite
Código De Producto:
1702909090

Descripción del producto

Isomalt es un ingrediente clave en muchos alimentos producidos en fábrica, como caramelos duros, chicle, chocolates, productos horneados y gotas para la tos. Isomalt se puede calentar sin perder su dulzura o cambiando de color. Es útil en productos hechos comercialmente hervidos, horneados o calentados.

Funciones:

 (1) Básicamente, la isomaltulosa tiene la misma función que la sacarosa (2) como fuente de energía que mantiene al cuerpo humano y el funcionamiento del cerebro (3), la isomaltulosa entra en el sistema digestivo a través de alimentos y bebidas que consumimos

(4) Mejorar la función cerebral: mejorar el enfoque mental y aliviar el efecto de tensión (5) no causa caries dental (6) Calor (la energía se libera muy lentamente, ya que la isomaltulosa se puede digerir y absorber como sacarosa y su valor calórico es aproximadamente 4kal / g.

(7) Máscara de sabor indeseable(8) Evitar el efecto de la diarrea.(9) La estabilidad térmica de la isomaltulosa es más adecuada para dorarse durante la cocción que la de la sacarosa.

 Especificación
   Artículo
  Isomalt
 
  Apariencia
  Inodoro, blanco, cristalino.
 
  Isomaltulosa (en base seca),%
  ≥98%
 
  Punto de fusion
  125-128 ºC
 
  Los otros azúcares
  2.0% máximo
 
  Contenido de agua
  1.0% máximo
 
  Cenizas sulfatadas
  0.2% max
 
  Arsénico (como)
  0.5mg / kg max
 
  Plomo (PB)
  0.5mg / kg max
 
  Metales pesados
  10 ppm max
 
  E. coli
  Negativo / 1g max
 
  Salmonela
  Negativo / 1g max
 
 
 Características de procesamientoSabor superiorEl sabor de la isomaltulosa es bastante similar al de la sacarosa. Los sabores suaves y delicados. No sabría mal durante o después de tomarlo. Su dulzura es de aproximadamente el 42% de la sacarosa.EstabilidadLa isomaltulosa no tiene higroscopicidad. Para los alimentos que contienen ácido orgánico y vitamina C, utilizando la isomaltulosa, ya que los edulcorantes son más estables que el uso de sacarosa.ViscosidadLa viscosidad de la isomaltulosa es casi la misma que la de la sacarosa.SolubilidadA baja temperatura, la solubilidad de la isomaltulosa es solo la mitad de la sacarosa, sin embargo, cuando aumenta la temperatura, su solubilidad está cerca de la de sacarosa..

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