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Jarabe de fructosa

El jarabe de fructosa, también llamado jarabe de maíz o jarabe de maltosa, contiene principalmente maltosa y es un tipo de jarabe hecho de almidón de maíz mediante una doble técnica enzimática. Es un dulce suave moderado con fragancia de malta, estable a altas temperaturas y en condiciones ácidas y tiene ventajas de anti-recristalización, menores puntos de congelación, etc., lo que mejora la calidad del producto y reduce los costos.
Cantidad:
  • elite-indus
  • 57-48-7
  •  fresco transparente, suave dulce, buen gusto
  • 40% de la sacarosa
  • Estable a altas temperaturas y condiciones ácidas
  • F42 / F55
Jarabe de fructosa

Descripción:
El jarabe de fructosa, también llamado jarabe de maíz o jarabe de maltosa, contiene principalmente maltosa y es un tipo de jarabe hecho de almidón de maíz mediante una doble técnica enzimática.
Es un dulce suave moderado con fragancia de malta, estable a altas temperaturas y en condiciones ácidas y tiene ventajas de anti-recristalización, puntos de congelación más bajos, etc.
que mejora la calidad del producto y reduce los costos.


Propiedades:
1. Fresco y transparente, suave dulce, buen gusto, absorbido por la digestión del cuerpo humano, es una especie de materia prima de sabor dulce trofismo.
2. La dulzura del jarabe de maltosa es aproximadamente el 40% de la sacarosa, el 60% de la glucosa.
3. Pocas veces se producen antiarrugas en el caramelo, la mermelada de frutas, el atasco y otros productos alimenticios, y la cristalización y la antiseca no ocurren.
4. Estable a alta temperatura y en condiciones ácidas, especialmente adecuado para los dulces.
5. Estable en el rendimiento de la química, bajo en punto de congelación y alto en expansibilidad.
6. La maltosa no se descompone fácilmente por la bacteria de la cavidad bucal, y produce el ácido, por lo que puede prevenir la caries dental.

Especificación:
ít. Especificación
Apariencia líquido amarillo claro o sin color
Materia seca & ge;77.0%
Glucosa + fructosa(en materia seca) & ge;95.0%
Fructosa (en materia seca) 55-57%
PH 3.3-4.5
Ceniza de sulfato & le;0.05
Chroma / RBU & le;50
Partículas insolubles, mg / kg & le;6.0
Transmitancia & ge;96.0%
Recuento aeróbico total (UFC / g) & le;1500
Coliforme total (MPN / 100g) & le;30

Solicitud:
 Se utiliza en muchas industrias, tales como dulces, bebidas, cerveza brewage, confitería, alimentos congelados, bebidas, cerveza, vino amarillo, jalea ratafee,
alimentos para hornear, fruta confitada, aromatizantes, preparación de enzimas, medicamentos, productos cárnicos, etc. Además,
tiene pocas calorías y beneficiará a los pacientes cardiovasculares, diabéticos y obesos


Embalaje:  275 kg / tambor; sobre 22 mts / 20 y rsquo; gp
       1.4mts / IBC; sobre 25.2mts / 20 y rsquo; gpag

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