edulcorante bajo en calorías de grado alimenticio xilitol
¿Qué tiene el xilitol que lo convierte en una excelente alternativa a los azúcares tradicionales? El xilitol es un carbohidrato de origen natural, que se ve y sabe como el azúcar de mesa normal. Es un edulcorante natural que se puede extraer de cualquier material vegetal fibroso leñoso. Comercialmente se extrae de recursos renovables como las mazorcas de maíz, y también de fuentes menos sostenibles ambientalmente como la madera dura. El xilitol también se produce de forma natural en nuestros cuerpos; de hecho, un adulto de tamaño promedio produce hasta 15 gramos de xilitol al día durante el metabolismo normal. El xilitol puro es una sustancia cristalina blanca que se ve y sabe a azúcar.